Yo siempre había sido un desastre en la cocina, más que nada porque me daba igual y no me importaba comer todos los días arroz blanco con alguna lata de conservas. Pero al cambiar de vida y de alimentación, el hambre agudizó el ingenio y empezó a gustarme cocinar.

Mi estilo de cocina y las recetas veganas que os comparto se elaboran con alimentos e ingredientes sencillos de encontrar sin grandes complicaciones. Mi idea es compartir con vosotrxs aquellas ideas y experimentos culinarios que voy realizando; transmitirte que perseguir tus valores éticos puede convertirse en una explosión de creatividad cruelty-free en la cocina. Y que cada vez tengas más ganas de hacer realidad las utopías ♥

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★Recetas de Salsas & Untables★

• Veganesa, mayonesa sin huevo
• Bechamel vegana 
• Pesto vegano de rúcula
• Salsa de NoQueso
• Salsa Boloñesa
• Alioli de zanahoria
• Paté de tomates secos – sobrasada vegana
• Patés veganos: de aceitunas, de champiñones y de zanahoria

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★Recetas con Soja Texturizada★

• Nuggets veganos (Veggets)
• Albóndigas veganas
• Fajitas veganas con sazonador casero 
• Lasaña boloñesa vegana

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★Recetas con Tofu★

• Pinchos tofunos  (con tofu firme)
  
• Patatas rellenas de Toffurella de tomates secos (con tofu sedoso)

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★Recetas con Bebidas/Leche Vegetales★

• Veganesa, mayonesa sin huevo
• Bechamel vegana
  

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★Recetas con Legumbres★

• Hamburguesillas de lentejas
  
• Falafel de garbanzos esponjosito
• Sopa de lentejas rojas  

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★Recetas con Frutos Secos★

• Patés vegetales: de aceitunas; de champiñones; de zanahoria 
• Sobrasada vegana o paté de tomates secos  

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★Otras Recetas★

• Pan de pita 
• Parmesano vegan  
• Pizza sin queso, idea 1
• Pizza sin queso, idea 2

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próxima(s) receta(s)

– Lasaña boloñesa

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